アンチョビペーストでおうちパスタ

出会ってから15年くらい？

切らさないように買い続けている調味料

アンチョビペースト。

簡単パスタ作りに欠かせません。

作り方（1人前）

①フライパンにオリーブオイル（大さじ2くらい）を入れ

弱火で温める

②スライスしたニンニクと鷹の爪を加えて炒める

③ベーコンとブロッコリーを足して中火で炒める

④そこにアンチョビペースト（小さじ2くらい）を絡める

④茹であがったパスタも加えて絡める

具材は

キャベツ、白菜、かぶ、芽キャベツ、かき菜、きのこ

でも美味しいです。

今回は

頂き物のブロッコリーを使っています。

鷹の爪とベーコンは入れなくても大丈夫。

味が薄かったら

食べながらアンチョビを足すか

岩塩をプラスします。

パスタは

レンジ用パスタ容器を使うとラク。

ひとりお昼ごはんに

よく作っています。

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1本常備しておくと

パスタがすぐに作れます。