バジルの苗が成長したので
1回目の収穫。
ジェノベーゼペーストを作ります。
材料は
•バジル
•パルミジャーノ レッジャーノ
•にんにく
•オリーブオイル
•塩
•こしょう
これらをフードプロセッサーに入れて
かくはんして完成。
パルミジャーノ レッジャーノは
カルディで購入。
小さいサイズなので
カットなしで使えて便利。
温めた生クリームと混ぜて
ジェノベーゼパスタにして
いただきました。
残りのジェノベーゼペーストと
余ったパルミジャーノは
冷凍保存しておきます。
これが食べたくて
毎年バジルを育てています。
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